Tilpas din egen boks og spar op til 20%!

fisksoppa med saffran och dill

Cremet fiskesuppe med safran og dild

Denne suppe er en rigtig klassiker, og med safran og dild får den en dejlig smag og duft. Den er perfekt til en kold vinterdag og er hurtig og nem at tilberede.

Ingredienser (4 portioner):

    • 1 g safran
    • 1 spsk smør
    • 1 porre, hakket
    • 1 gulerod, hakket
    • 1 spsk tomatpuré
    • 1 liter fiskefond
    • 2 dl piskefløde
    • 400 g fiskefilet (fx torsk , laks eller sej), skåret i stykker
    • 1 dl hakket dild
    • Salt og peber

Gør dette:

    1. Pund safran med lidt sukker i en morter.
    1. Smelt smørret i en gryde og steg porre og gulerod til de er bløde.
    1. Tilsæt tomatpuré og steg i et minuts tid.
    1. Hæld fiskebouillon, safran og fløde i. Laver mad.
    1. Tilsæt fiskestykkerne og lad det simre i cirka 5 minutter, til fisken er færdig.
    1. Rør dilden i og smag til med salt og peber.
    1. Server suppen rygende varm med godt brød til.

Tip:

    • Du kan bruge andre typer fisk og skaldyr i suppen , f.eks. rejer, muslinger eller krabber.
    • Hvis du vil have en stærkere suppe, kan du tilføje nogle chiliflager eller cayennepeber.
    • Du kan servere suppen med en klat aioli eller creme fraîche.

Velbekommen!

ældre indlæg
Nyere indlæg

Inspireras av fler recept

2. maj 2024

Seafood Boil: En smakrik upplevelse!

  Är du redo för en fest för smaklökarna? Seafood boil, en klassiker från Louisiana, bjuder på en symfoni av smaker...

2. maj 2024

Fisk- och Skaldjursgryta: En Varm & Mysig Vinterfavorit

När kylan biter i kinderna och snön faller utanför fönstret finns det inget bättre än att värma sig med en god och v...
Tæt

Få 5% rabat på dit første køb

Tag del i nyheder og eksklusive tilbud. Få en 5% rabatkode tilsendt til dig som tak. Velkommen!

Aldersbekræftelse

Ved at klikke på Enter bekræfter du, at du er gammel nok til at indtage alkohol.

Indkøbskurv