Forret med rejer - Toast Skagen
Toast Skagen - En klassisk forret med rejer
Ingredienser (4 portioner):
- 4 skiver kravring
- 1 dl mayonnaise
- 1 dl hakket dild
- 1 dl finthakket rødløg
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk Kalixrogn
- 200 g håndpillede rejer
- Salt og peber
Tilbehør:
- Citronbåde
- Dild svømmefødder
Gør dette:
- Rist paneringsskiverne.
- Bland mayonnaise, dild, rødløg, citronsaft og rogn i en skål. Smag til med salt og peber.
- Fordel rejerne på de ristede brødskiver.
- Klik på skagenblandingen og pynt med citronbåde og dildkviste.
Tip:
- Du kan bruge frosne rejer, men sørg for at de er optøet og godt drænet.
- Ønsker du en kraftigere smag, kan du tilsætte lidt cayennepeber eller chiliflager til skagenblandingen.
- Server toast skagen med en kold øl eller et glas hvidvin.
Varianter:
- Du kan erstatte rødløget med finthakkede porrer.
- Du kan tilføje hakket avocado til skagenblandingen.
- Du kan servere toast skagen på små sandwichkagebunde.
Forberedelser:
Toast skagen er en enkel og hurtig forret, som du kan forberede på forhånd. Skagen-dejen kan laves dagen før og opbevares i køleskabet. Rist brødskiverne lige inden servering.
Nyd din Toast Skagen!
