Gambas Al Ajillo
Det her er sådan vi gør det:
🔸Saltede og optøede rejer
🔸Opvarmede støbejernsformene i grillen (fungerer også godt med andre skåle)
🔸Skæret et par solo hvidløg i tynde skiver og hakket en rød chili.
🔸Fyldt rigeligt olivenolie i en gryde og tilsat hvidløg og chili. Varm forsigtigt op under omrøring til det begynder at dufte hvidløg - pas på ikke at brænde hvidløget
🔸Vend hurtigt rejerne i den varme olie og server i de varme retter sammen med olien - toppet med persille og lidt flagesalt.
🔸 Serveres med brød, så vi kunne suge den velsmagende olie til sig