Opskrift på rognstoast

Lob rogntoast er en af ​​de absolut bedste, synes vi. Og det er så nemt at gøre! Her er en hurtig og nem opskrift:

Ingredienser:
- Frisk surdejsbrød eller baguette
- Smør, usaltet
- Rognsrogn
- Rødløg, finthakket
- Creme fraiche
- Frisk dild, hakket
- Citronskiver
- Sort peber, stødt

Instruktioner:

1. Forbered brødet:
- Skær surdejsbrødet eller baguetten i skiver og rist dem let enten i en brødrister eller i ovnen, indtil de er gyldenbrune.

2. Smør brødet:
- Smør et generøst lag usaltet smør på de ristede brødskiver, mens de stadig er lune. Dette giver en vidunderlig cremethed til hver bid.

3. Tilføj rogn:
- Fordel rognen jævnt over smørret på hver skive brød. Brug så meget eller så lidt rogn, du ønsker, alt efter smag og budget.

4. Top med rødløg:
- Drys finthakket rødløg for at give en let skarphed og knas til hver bid.

5. Tilsæt creme fraiche:
- Hæld en lille mængde creme fraiche over rogn og løg. Dette vil bidrage med en mild syrlighed og cremet til retten.

6. Drys med dild:
- Afslut hver toast med friskhakket frisk dild. Dilden giver en frisk og urteagtig smag, der komplementerer rognens salthed.

7. Server med citron og sort peber:
- Servér hver rogntoast med en skive citron på siden til at presse over, og drys med lidt kværnet sort peber for ekstra krydret.

8. Serveringstips:
- Server rogntoasten som forret ved særlige lejligheder eller som en del af en elegant brunch. Suppler gerne med et glas kold, tør hvidvin for en perfekt balance.

Nyd din lækre rogntoast!