Tilpas din egen boks og spar op til 20%!

Recept på skrei i ugn med grädde

Recept på skrei i ugn med grädde

Ugnsbakad skrei med citronsås och rotfrukter

Ingredienser

  • 4 portionsbitar skrei
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • 1 citron, skivad
  • 1 knippe dill, hackad

Rotfruktskompott

  • 500 g blandade rotfrukter (t.ex. morötter, palsternacka, potatis)
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk timjan
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk svartpeppar

Citronsås

  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl creme fraiche
  • 1 msk citronsaft
  • 1 msk finhackad dill
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk svartpeppar

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 180°C.
  2. Lägg skreien i en ugnsform.
  3. Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar.
  4. Lägg citronskivorna ovanpå fisken.
  5. Baka i ugnen i ca 15-20 minuter, eller tills fisken är klar.

Rotfruktskompott

  1. Skala och skär rotfrukterna i bitar.
  2. Blanda rotfrukterna med olivolja, timjan, salt och peppar.
  3. Bred ut rotfrukterna på en plåt.
  4. Rosta i ugnen samtidigt som fisken i ca 20 minuter.

Citronsås

  1. Blanda vispgrädde, creme fraiche, citronsaft, dill, salt och peppar i en kastrull.
  2. Låt sjuda på svag värme i ca 5 minuter.

Servering

  1. Servera den ugnsbakade skreien med rotfruktskompott och citronsås.
  2. Garnera med hackad dill.

Tips

  • Du kan använda andra typer av rotfrukter, t.ex. kålrot eller selleri.
  • Om du vill ha en starkare citronsås kan du tillsätta mer citronsaft.
  • Servera gärna med ett glas vitt vin.

Smaklig måltid!

ældre indlæg
Nyere indlæg

Inspireras av fler recept

2. maj 2024

Seafood Boil: En smakrik upplevelse!

  Är du redo för en fest för smaklökarna? Seafood boil, en klassiker från Louisiana, bjuder på en symfoni av smaker...

2. maj 2024

Fisk- och Skaldjursgryta: En Varm & Mysig Vinterfavorit

När kylan biter i kinderna och snön faller utanför fönstret finns det inget bättre än att värma sig med en god och v...
Tæt

Få 5% rabat på dit første køb

Tag del i nyheder og eksklusive tilbud. Få en 5% rabatkode tilsendt til dig som tak. Velkommen!

Aldersbekræftelse

Ved at klikke på Enter bekræfter du, at du er gammel nok til at indtage alkohol.

Indkøbskurv