Stekt torsk med dillmajonnäs

Snabb och enkel stekt torsk med dillmajonnäs

Ingredienser (4 portioner):

• 4 torskfiléer (ca 150 g per portion)
• 1 dl mjöl
• 1 tsk salt
• 1 krm vitpeppar
• 1 ägg
• 2 dl ströbröd
• 2 msk smör
• 1 msk olja
• Dillmajonnäs:
• 1 dl majonnäs
• 1/2 dl finhackad dill
• 1 msk citronsaft
• 1 tsk socker
• Salt och peppar

Gör så här:

1. Blanda mjöl, salt och peppar på en tallrik.
2. Vispa upp ägget på en annan tallrik.
3. Blanda ströbröd på en tredje tallrik.
4. Vänd torskfiléerna i mjölblandningen, sedan i ägget och sist i ströbrödet.
5. Hetta upp smör och olja i en stekpanna på medelvärme.
6. Stek torskfiléerna i ca 3-4 minuter per sida, tills de är gyllenbruna och genomstekta.
7. Blanda majonnäs, dill, citronsaft, socker, salt och peppar till en dillmajonnäs.
8. Servera den stekta torsken med dillmajonnäs, kokt potatis och en grönsallad.

Tips:

• Du kan smaksätta ströbrödet med örter, citron zest eller parmesanost.
• Servera gärna torsken med en citronskiva och en kvist dill.
• Om du vill ha en lite lyxigare variant kan du lägga en klick kräftstjärtar eller räkor på torsken innan servering.

Näringsvärde per portion:

• Energi: 400 kcal
• Protein: 30 g
• Fett: 20 g
• Kolhydrater: 20 g

Tillagningstid: 20 minuter

Svårighetsgrad: Lätt

Bon appétit!