Huso Imperial Gold kaviar är ett urval av en kaviar från en hybridart: Huso Dauricus & Acipenser Schrenckii, från Kina. Fisken odlas i kinesisk-ryska sjöar vid kanten av floden Amur och njuter av rymden att röra sig fritt. Därför bränner de sitt överskott av fett vilket ger oss nöjet att njuta av fastheten i deras korn. Stören, som matas i fångenskap, producerar således en halvvild kaviar.
Den slutliga beredningen av denna kaviar görs av vår iranska expert med 30 års erfarenhet inom området. Det speciella med denna kaviar är att vi hittar den vilda kaviarns salta smak. Urvalet garanterar en mycket sällsynt kaviar med sin gyllene färg, stora lösa korn, fast konsistens och lång eftersmak.
PRODUKTINFO
Ursprung: Kina
Salthalt: 3,5 %
Kornstorlek: Stora korn.
Färg: Gyllene.
Smak: Lång eftersmak.
Förvaring: Förvaras i kyl på -2°C till +2°C
Hållbarhet: 4-6 månader i obruten förpackning (öppnad burk äts inom 3 dagar)
INGREDIENSER
Störrom (Acipenser schrencki x Huso dauricus), Salt, konserveringsmedel E285.
NÄRINGSINNEHÅLL
Energi: 1019 kJ/244 kcal
Fett: 15,1g (varav mättat, 2,9g)
Kolhydrater: 3,2g (varav sockerarter, 0,2g)
Protein: 24,0g
Salt: 3,5g
RECEPTFÖRSLAG
Passar utmärkt till finsmakning, med passar även bra som garnering på maträtter.
