Laks i tern er en delikatesse, der har fået lov at køle af i en blanding af salt, sukker og dild i et par dage. Resultatet er et mørt fiskekød med smag af marinaden, leveret færdigskåret.
Den færdige grillede laks er knaldrød i farven og har en mild, sød smag med en tydelig dildsmag og en let saltethed fra saltet. Det er en meget alsidig ret, der kan serveres som en del af et smorgasbord eller som forret. Den er også perfekt som hovedingrediens i en salat eller som topping på et stykke brød eller kiks.
Laks i tern er også en fremragende kilde til omega-3 fedtsyrer, protein og andre vigtige næringsstoffer. Med sin karakteristiske smag og lette tilberedning er grillet laks en favorit blandt både madlavningsentusiaster og feinschmeckere.