Ved at bruge traditionelle russiske metoder til kaviarproduktion har vi været i stand til at producere en lækker og visuelt slående oscietra størkaviar. Mørk ravfarvet farve med nogle gyldne nuancer og med en konsekvent nødde- og smøragtig smag og en sprød ren finish. Den særligt rene overflade på denne oscietra kan tilskrives det uberørte håndværksbrøndvand, hvor stør trives.
Som med al kaviar anbefales det, at en uåbnet nedkølet kaviar indtages inden for 4-6 uger, og en åbnet inden for tre dage.
PRODUKTINFO
Oprindelse: Italien
Saltindhold: 3,4 %
Kornstørrelse: Medium.
Farve: Onyx.
Smag: Nødde- og smøragtig, med en ren og sprød finish.
Opbevaring: Opbevares i køleskab ved 0°C til +4°C
Holdbarhed: 4-6 måneder i uåbnet emballage (åbnet dåse spises indenfor 3 dage)
INGREDIENSER
Størrogn (Acipenser gueldenstaedtii), salt, konserveringsmiddel E285..
NÆRINGSINDHOLD
Energi: 1141kJ / 272,5kcal
Fedt: 17,9 g (heraf mættet: 3,05 g)
Kulhydrater: 2,2 g (heraf sukkerarter: 0 g)
Protein: 26,7 g
Salt: 3,4 g
OPSKRIFTSFORSLAG
Velegnet for eksempel som forret, hovedret eller hovedret.