SÄKRA SISTA LAGRET AV KALIX LÖJROM

Krämig Laxpasta med Soltorkade Tomater och Pesto

Krämig Laxpasta med Soltorkade Tomater och Pesto

 

Ingredienser:
  • 400 g pasta (t.ex. penne, tagliatelle eller fusilli)
  • 400 g laxfilé, skuren i tärningar
  • 1 dl soltorkade tomater, hackade
  • 1 dl pesto
  • 2 dl crème fraîche
  • 1 dl vatten
  • 1 msk olivolja
  • 1 gul lök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1/2 dl riven parmesanost (valfritt)
  • Färsk basilika till garnering (valfritt)

Instruktioner:

  1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Under tiden, värm olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Stek lök och vitlök i ca 5 minuter, tills de mjuknat.
  3. Tillsätt laxen och stek i ca 5 minuter, tills den är genomstekt.
  4. Rör ner soltorkade tomater, pesto, crème fraîche och vatten. Låt koka upp och sjuda i ca 5 minuter.
  5. Smaka av med salt och peppar.
  6. Blanda pastan med laxsåsen.
  7. Servera med riven parmesanost och garnera med färsk basilika (valfritt).

Tips:

  • Du kan använda fryst lax, tina den i kylen i förväg.
  • Om du vill ha en starkare smak kan du tillsätta lite chiliflakes eller chilipulver.
  • Du kan använda pesto på burk eller göra din egen.
  • Servera gärna med en grönsallad.

Njut av din krämiga laxpasta!

Äldre inlägg
Nyare inlägg

Inspireras av fler recept

2 maj 2024

Seafood Boil: En smakrik upplevelse!

  Är du redo för en fest för smaklökarna? Seafood boil, en klassiker från Louisiana, bjuder på en symfoni av smaker...

2 maj 2024

Fisk- och Skaldjursgryta: En Varm & Mysig Vinterfavorit

När kylan biter i kinderna och snön faller utanför fönstret finns det inget bättre än att värma sig med en god och v...
Stäng

Få 5% rabatt på ditt första köp

Ta del av nyheter och exklusiva erbjudanden. Få en rabattkod på 5% mailad till dig som tack. Välkommen!

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Varukorg