Kunskap & inspiration

DOKUMENTÄR AV FISKET AV KALIX LÖJROM

Vi på Vasafiskerian är stolta över att få vara en del av en av Sveriges mest prestigefyllda fisketraditioner – fisket...

Läs mer

Kräftskiva: En Svensk Tradition och Hur Du Arrangerar Den Perfekta Festen

Kräftskiva är en älskad svensk tradition som firas i slutet av sommaren, vanligtvis i augusti. Medan det ursprunglige...

Läs mer

Vad är löjrom?

Löjrom är en delikatess som uppskattas av många gourmeter världen över. Men vad är egentligen löjrom, var kommer det ...

Läs mer

Hur länge håller fryst kött? En guide till hållbarhet och säkerhet

Att frysa kött är ett utmärkt sätt att förlänga dess hållbarhet och minska matsvinn. Men hur länge kan fryst kött egentligen hålla sig bra? Här ger vi en detaljerad guide med rekommendationer från Livsmedelsverket och andra pålitliga källor.

Läs mer

Vad är Rött Kött? En Guide till Förståelse och Hälsa

Rött kött är en vanlig del av många människors kost, men vad innebär egentligen termen "rött kött"? Här ger vi en tydlig och lättförståelig förklaring av vad rött kött är, samt vilka hälso- och miljöaspekter som är viktiga att tänka på.

Läs mer

Hur mycket kött per person? En guide till portioner och planering

Att veta hur mycket kött man ska köpa och tillaga per person kan vara en utmaning, oavsett om det är för en vardagsmiddag eller en större fest. Här går vi igenom riktlinjer och tips för att hjälpa dig planera dina måltider.

Läs mer

Hur länge håller tinad fisk i frysen? Tips för säker förvaring

När du har tinat fisk är det viktigt att veta hur länge den kan förvaras i kylen för att undvika matförgiftning och bevara fiskens kvalitet. Här går vi igenom vad du behöver veta om hållbarheten på tinad fisk i kylen.

Läs mer