SÄKRA SISTA LAGRET AV KALIX LÖJROM

Panerad torsk med citronsås

Panerad torsk med citronsås

Ingredienser (4 portioner):

  • 4 torskfiléer (ca 150 g vardera)
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 ägg
  • 2 dl ströbröd
  • 50 g smör
  • 1 msk olivolja
  • 1 citron, saft och zest
  • 1 dl vispgrädde
  • 1/2 dl hackad persilja

Gör så här:

  1. Skär torskfiléerna i portionsbitar.
  2. Blanda vetemjöl, salt och peppar på en tallrik.
  3. Vispa upp ägget på en annan tallrik.
  4. Häll ströbrödet på en tredje tallrik.
  5. Vänd torskbitarna först i mjölblandningen, sedan i ägget och sist i ströbrödet.
  6. Smält smör och olivolja i en stekpanna på medelvärme.
  7. Stek torskbitarna i ca 3 minuter per sida, eller tills de är gyllenbruna och genomstekta.
  8. Pressa citronsaft och riv citronskal.
  9. Koka upp citronsaft, citronskal och vispgrädde i en kastrull.
  10. Låt sjuda i ca 5 minuter, tills såsen har tjocknat något.
  11. Hacka persilja.
  12. Servera den panerade torsken med citronsås, kokt potatis och persilja.

Tips:

  • Du kan använda panko istället för ströbröd för en extra krispig panering.
  • Smaksätt gärna citronsåsen med lite dijonsenap eller fransk senap.
  • Servera gärna med en grönsallad eller citronklyftor.

Näringsvärde per portion:

  • Energi: 450 kcal
  • Protein: 40 g
  • Fett: 25 g
  • Kolhydrater: 20 g

Förberedelsetid: 15 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Svårighetsgrad: Lätt

Äldre inlägg
Nyare inlägg

Inspireras av fler recept

2 maj 2024

Seafood Boil: En smakrik upplevelse!

  Är du redo för en fest för smaklökarna? Seafood boil, en klassiker från Louisiana, bjuder på en symfoni av smaker...

2 maj 2024

Fisk- och Skaldjursgryta: En Varm & Mysig Vinterfavorit

När kylan biter i kinderna och snön faller utanför fönstret finns det inget bättre än att värma sig med en god och v...
Stäng

Få 5% rabatt på ditt första köp

Ta del av nyheter och exklusiva erbjudanden. Få en rabattkod på 5% mailad till dig som tack. Välkommen!

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Varukorg