Stäng

Hallå där! Får vi bjuda dig på 100kr rabatt på din första order?

Ange din mejladress och få en rabattkod på 100kr som välkomstgåva till Vasafiskerian!

Recept på skagenröra

Recept på skagenröra

Skagenröra - Klassiskt recept

Ingredienser:

  • 500 g räkor med skal (eller 300 g skalade)
  • 1 dl majonnäs
  • 1 dl crème fraîche
  • 1 msk hackad dill
  • 1 msk finhackad rödlök (valfritt)
  • 1 tsk citronsaft
  • 1 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • Löjrom eller stenbitsrom till garnering (valfritt)
  • Dillvippor till garnering (valfritt)

Tillagning:

  1. Skala räkorna om du inte har färdigskalade. Hacka dem grovt.
  2. Blanda majonnäs, crème fraîche, dill och rödlök (om du använder det) i en bunke.
  3. Tillsätt räkor, citronsaft, salt och peppar och rör om försiktigt.
  4. Låt skagenröran stå i kylen i minst 30 minuter innan servering.
  5. Servera skagenröran på toast, i krustader eller på en skiva kavring.
  6. Garnera med löjrom eller stenbitsrom och dillvippor (om du vill).

Tips:

  • Du kan tillsätta en skvätt konjak eller whisky till skagenröran för extra smak.
  • Om du inte har rödlök kan du använda finhackad gräslök istället.
  • Du kan smaksätta skagenröran med lite chiliflakes eller cayennepeppar om du vill ha en lite starkare smak.
  • Skagenröra är en god förrätt eller aptitretare. Den kan också serveras som en lätt lunch eller middag.

Förberedelser:

  • Skagenröran kan förberedas i god tid och förvaras i kylen i upp till 2 dagar.
  • Ta fram skagenröran från kylen en stund innan servering så att den blir rumstempererad.

Njut av din skagenröra!

RuffRuff App RuffRuff App by Tsun
Äldre inlägg
Nyare inlägg

Lämna en kommentar

Inspireras av fler recept

Recept på foliebakad vit fisk med hollandaise på grillat smör

7 juni 2024

Recept på foliebakad vit fisk med hollandaise på grillat smör

Matbloggen patallriken.se bjuder på ett smarrigt recept i dessa grilltider! Foliebakad vit fisk med hollandaise på g...
Grillad torsk

3 juni 2024

Grilla Torsk: Så Lyckas Du Med Grillad Torsk

Att grilla torsk är ett fantastiskt sätt att tillaga denna delikata fisk. Med rätt teknik och förberedelser kan du få...
Vit sparris med beurre blanc, lyxräkor & löjrom

23 maj 2024

Vit sparris med beurre blanc, lyxräkor & löjrom

Njut av ett smarrigt recept tillagat av Sara Söderberg som ni hittar på https://foodnest.site/se/plantomat på Vit spa...
Chips med Kalix Löjrom

21 maj 2024

Chips med Kalix Löjrom

Recept på Chips med Kalix Löjrom Med detta recept på chips med Kalix Löjrom får du en elegant och smakrik förrätt som...
Back to top

Varukorg

Din varukorg är tom

Handla nu
RuffRuff App RuffRuff App by Tsun