Stäng

Få 5% rabatt på ditt första köp

Ta del av nyheter och exklusiva erbjudanden. Få en rabattkod på 5% mailad till dig som tack. Välkommen!

fisksoppa med saffran och dill

Krämig fisksoppa med saffran och dill

Denna soppa är en riktig klassiker, och med saffran och dill får den en härlig smak och doft. Den är perfekt för en kall vinterdag och går snabbt och enkelt att laga.

Ingredienser (4 portioner):

    • 1 g saffran
    • 1 msk smör
    • 1 purjolök, hackad
    • 1 morot, hackad
    • 1 msk tomatpuré
    • 1 liter fiskbuljong
    • 2 dl vispgrädde
    • 400 g fiskfilé (t.ex. torsk, lax eller sej), skuren i bitar
    • 1 dl hackad dill
    • Salt och peppar

Gör så här:

    1. Stöt saffran med lite socker i en mortel.
    1. Smält smöret i en gryta och fräs purjolök och morot tills de mjuknar.
    1. Tillsätt tomatpuré och fräs i en minut.
    1. Häll i fiskbuljong, saffran och grädde. Koka upp.
    1. Lägg i fiskbitarna och låt sjuda i ca 5 minuter, tills fisken är klar.
    1. Rör ner dill och smaka av med salt och peppar.
    1. Servera soppan rykande het med ett gott bröd.

Tips:

    • Du kan använda andra typer av fisk och skaldjur i soppan, t.ex. räkor, musslor eller krabba.
    • Om du vill ha en starkare soppa kan du tillsätta lite chili flakes eller cayennepeppar.
    • Du kan servera soppan med en klick aioli eller crème fraîche.

Smaklig måltid!

RuffRuff App RuffRuff App by Tsun
Äldre inlägg
Nyare inlägg

Lämna en kommentar

Inspireras av fler recept

Recept på foliebakad vit fisk med hollandaise på grillat smör

7 juni 2024

Recept på foliebakad vit fisk med hollandaise på grillat smör

Matbloggen patallriken.se bjuder på ett smarrigt recept i dessa grilltider! Foliebakad vit fisk med hollandaise på g...
Grillad torsk

3 juni 2024

Grilla Torsk: Så Lyckas Du Med Grillad Torsk

Att grilla torsk är ett fantastiskt sätt att tillaga denna delikata fisk. Med rätt teknik och förberedelser kan du få...
Vit sparris med beurre blanc, lyxräkor & löjrom

23 maj 2024

Vit sparris med beurre blanc, lyxräkor & löjrom

Njut av ett smarrigt recept tillagat av Sara Söderberg som ni hittar på https://foodnest.site/se/plantomat på Vit spa...
Chips med Kalix Löjrom

21 maj 2024

Chips med Kalix Löjrom

Recept på Chips med Kalix Löjrom Med detta recept på chips med Kalix Löjrom får du en elegant och smakrik förrätt som...
Back to top

OBS! Du har en värdecheck att utnyttja på 400kr rabatt vid ordrar över 3999kr med koden HRKD400

Varukorg

Din varukorg är tom

Handla nu
RuffRuff App RuffRuff App by Tsun