Stäng

Få 5% rabatt på ditt första köp

Ta del av nyheter och exklusiva erbjudanden. Få en rabattkod på 5% mailad till dig som tack. Välkommen!

Panerad torsk med citronsås

Panerad torsk med citronsås

Ingredienser (4 portioner):

  • 4 torskfiléer (ca 150 g vardera)
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 ägg
  • 2 dl ströbröd
  • 50 g smör
  • 1 msk olivolja
  • 1 citron, saft och zest
  • 1 dl vispgrädde
  • 1/2 dl hackad persilja

Gör så här:

  1. Skär torskfiléerna i portionsbitar.
  2. Blanda vetemjöl, salt och peppar på en tallrik.
  3. Vispa upp ägget på en annan tallrik.
  4. Häll ströbrödet på en tredje tallrik.
  5. Vänd torskbitarna först i mjölblandningen, sedan i ägget och sist i ströbrödet.
  6. Smält smör och olivolja i en stekpanna på medelvärme.
  7. Stek torskbitarna i ca 3 minuter per sida, eller tills de är gyllenbruna och genomstekta.
  8. Pressa citronsaft och riv citronskal.
  9. Koka upp citronsaft, citronskal och vispgrädde i en kastrull.
  10. Låt sjuda i ca 5 minuter, tills såsen har tjocknat något.
  11. Hacka persilja.
  12. Servera den panerade torsken med citronsås, kokt potatis och persilja.

Tips:

  • Du kan använda panko istället för ströbröd för en extra krispig panering.
  • Smaksätt gärna citronsåsen med lite dijonsenap eller fransk senap.
  • Servera gärna med en grönsallad eller citronklyftor.

Näringsvärde per portion:

  • Energi: 450 kcal
  • Protein: 40 g
  • Fett: 25 g
  • Kolhydrater: 20 g

Förberedelsetid: 15 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Svårighetsgrad: Lätt

RuffRuff App RuffRuff App by Tsun
Äldre inlägg
Nyare inlägg

Lämna en kommentar

Inspireras av fler recept

Recept på foliebakad vit fisk med hollandaise på grillat smör

7 juni 2024

Recept på foliebakad vit fisk med hollandaise på grillat smör

Matbloggen patallriken.se bjuder på ett smarrigt recept i dessa grilltider! Foliebakad vit fisk med hollandaise på g...
Grillad torsk

3 juni 2024

Grilla Torsk: Så Lyckas Du Med Grillad Torsk

Att grilla torsk är ett fantastiskt sätt att tillaga denna delikata fisk. Med rätt teknik och förberedelser kan du få...
Vit sparris med beurre blanc, lyxräkor & löjrom

23 maj 2024

Vit sparris med beurre blanc, lyxräkor & löjrom

Njut av ett smarrigt recept tillagat av Sara Söderberg som ni hittar på https://foodnest.site/se/plantomat på Vit spa...
Chips med Kalix Löjrom

21 maj 2024

Chips med Kalix Löjrom

Recept på Chips med Kalix Löjrom Med detta recept på chips med Kalix Löjrom får du en elegant och smakrik förrätt som...
Back to top

OBS! Du har en värdecheck att utnyttja på 400kr rabatt vid ordrar över 3999kr med koden HRKD400

Varukorg

Din varukorg är tom

Handla nu
RuffRuff App RuffRuff App by Tsun