Skip to content
Close

Få 5% rabatt på ditt första köp

Ta del av nyheter och exklusiva erbjudanden. Få en rabattkod på 5% mailad till dig som tack. Välkommen!

Kalix Löjrom Råraka

Kalix Löjrom Råraka

Kalix Löjrom Råraka är en klassisk svensk förrätt som kombinerar krispiga rårakor med den lyxiga smaken av Kalix löjrom. Detta recept är enkelt att följa och kommer garanterat att imponera på dina gäster.

Ingredienser:

  • 500 gram potatis (fast sort)
  • 1 lök (valfritt)
  • Smör eller olja för stekning
  • Salt och peppar efter smak
  • 100 gram Kalix löjrom
  • 1 dl crème fraîche
  • 1 liten rödlök, finhackad
  • Färsk dill, finhackad
  • 1 citron, skuren i klyftor

Instruktioner:

Förberedelse:
  1. Skala potatisen och riv den grovt på ett rivjärn. Om du vill kan du även riva en lök tillsammans med potatisen för extra smak.
  2. Pressa ur vätskan från den rivna potatisen genom att krama den i en ren kökshandduk eller genom att pressa den i en sil.
Stekning av Rårakor:
  1. Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt en klick smör eller lite olja.
  2. Forma små rårakor av den rivna potatisen och lägg dem i stekpannan. Platta till dem lätt med en stekspade.
  3. Stek rårakorna i cirka 3-4 minuter per sida, eller tills de är gyllenbruna och krispiga. Krydda med salt och peppar under stekningen.
  4. Lägg de färdiga rårakorna på hushållspapper för att bli av med överflödig olja.
Servering:
  1. Lägg upp rårakorna på ett serveringsfat eller direkt på tallrikar.
  2. Toppa varje råraka med en klick crème fraîche.
  3. Fördela Kalix löjrom jämnt över rårakorna.
  4. Strö finhackad rödlök och dill över rårakorna för extra smak och färg.
  5. Servera rårakorna med citronklyftor vid sidan av för att pressa över precis innan du äter.
Tips:
  • För bästa resultat, använd fast potatis som håller ihop bra vid stekning.
  • Kalix löjrom är en exklusiv råvara som kan ersättas med annan rom om du inte får tag på den, men smaken blir naturligtvis inte densamma.
  • Servera rårakorna direkt efter tillagning för att njuta av dem när de är som krispigast.

Njut av denna delikata Kalix Löjrom Råraka som en elegant förrätt eller lyxig snacks. Med sin kombination av krispiga potatisrårakor och den subtila sältan från löjrommen är detta en rätt som verkligen imponerar.

RuffRuff App RuffRuff App by Tsun
older post
Newer posts

Leave a comment

Inspireras av fler recept

Recept på foliebakad vit fisk med hollandaise på grillat smör

Jun 7, 2024

Recept på foliebakad vit fisk med hollandaise på grillat smör

Matbloggen patallriken.se bjuder på ett smarrigt recept i dessa grilltider! Foliebakad vit fisk med hollandaise på g...
Grillad torsk

Jun 3, 2024

Grilla Torsk: Så Lyckas Du Med Grillad Torsk

Att grilla torsk är ett fantastiskt sätt att tillaga denna delikata fisk. Med rätt teknik och förberedelser kan du få...
Vit sparris med beurre blanc, lyxräkor & löjrom

May 23, 2024

Vit sparris med beurre blanc, lyxräkor & löjrom

Njut av ett smarrigt recept tillagat av Sara Söderberg som ni hittar på https://foodnest.site/se/plantomat på Vit spa...
Chips med Kalix Löjrom

May 21, 2024

Chips med Kalix Löjrom

Recept på Chips med Kalix Löjrom Med detta recept på chips med Kalix Löjrom får du en elegant och smakrik förrätt som...
Back to top

OBS! Du har en värdecheck att utnyttja på 400kr rabatt vid ordrar över 3999kr med koden HRKD400

Shopping cart

Your cart is empty

Shop now
RuffRuff App RuffRuff App by Tsun