MSC-märkta råa Havskräftor a 8/12 per kg. Fiskade i det klara och friska vattnet längs kusten i Kattegatt.
Havskräftor, som även kallas kejsarhummer, är en näringsrik delikatess. De har ett fast och vitt kött med en söt och mild smak. Passar utmärkt att både grillas, stekas och ångas och är en självklar favorit vid alla festligheter.
Som de flesta skaldjur är den full av protein och vitamin B12, men även selen. Havskräftor är en allätare som lever på fast lerbotten i djup mellan 40 och 250 meter. Där gräver de hål som den spenderar sina dagar, för att sedan jaga på nätterna. I Sverige finns havskräftan längs kusterna i Skagerack och Kattegatt.