Stäng

Få 5% rabatt på ditt första köp

Ta del av nyheter och exklusiva erbjudanden. Få en rabattkod på 5% mailad till dig som tack. Välkommen!

Hur Länge Ska Fisk Vara i Ugnen? En Guide till Perfekt Tillagad Fisk

Hur Länge Ska Fisk Vara i Ugnen? En Guide till Perfekt Tillagad Fisk

Att tillaga fisk i ugnen är ett populärt och hälsosamt sätt att tillreda denna proteinkälla. Men hur länge ska fisk vara i ugnen för att bli perfekt tillagad? Denna fråga ställer många kockar, både amatörer och proffs. I denna artikel besvarar vi denna fråga med vägledning från pålitliga källor som Livsmedelsverket och andra myndigheter.

Optimala Tillagningstider för Fisk i Ugnen

Tillagningstiden för fisk i ugnen beror på flera faktorer, inklusive fiskens typ, tjocklek och ugnens temperatur. Här är några generella riktlinjer:

  1. Tjocklek: En generell regel är att fisken ska tillagas i 10 minuter per tum (2,5 cm) av tjocklek i en förvärmd ugn vid 200°C.
  2. Typ av fisk: Magrare fiskar som torsk och kolja tillagas snabbare än fetare fiskar som lax och makrill.

Exempel på Tillagningstider

  • Torskfilé (2,5 cm tjock): 10-12 minuter vid 200°C
  • Laxfilé (2,5 cm tjock): 12-15 minuter vid 200°C
  • Hel fisk: 20-30 minuter vid 200°C beroende på storlek

Använd En Termometer för Bästa Resultat

Ett sätt att säkerställa att fisken är perfekt tillagad är att använda en matlagningstermometer. Enligt Livsmedelsverket bör fiskens innertemperatur nå 56°C för att vara genomlagad men fortfarande saftig.

Tips för Tillagning av Fisk i Ugnen

  • Förvärm ugnen: Se till att ugnen är förvärmd till rätt temperatur innan du sätter in fisken.
  • Täck fisken: Använd folie för att täcka fisken under tillagningen, vilket hjälper till att bevara fukten.
  • Kryddning: Krydda fisken med salt, peppar och örter efter smak. Citronskivor och dill är populära val.

Vanliga Frågor och Svar

  • Kan jag tillaga fryst fisk i ugnen? Ja, men tillagningstiden behöver förlängas med cirka 50% för att kompensera för den lägre starttemperaturen.
  • Hur vet jag att fisken är färdig? Fisken är färdig när köttet är ogenomskinligt och lätt flagnar med en gaffel.

Källor och Referenser

RuffRuff App RuffRuff App by Tsun
Äldre inlägg
Nyare inlägg

Lämna en kommentar

Inspireras av fler recept

Recept på foliebakad vit fisk med hollandaise på grillat smör

7 juni 2024

Recept på foliebakad vit fisk med hollandaise på grillat smör

Matbloggen patallriken.se bjuder på ett smarrigt recept i dessa grilltider! Foliebakad vit fisk med hollandaise på g...
Grillad torsk

3 juni 2024

Grilla Torsk: Så Lyckas Du Med Grillad Torsk

Att grilla torsk är ett fantastiskt sätt att tillaga denna delikata fisk. Med rätt teknik och förberedelser kan du få...
Vit sparris med beurre blanc, lyxräkor & löjrom

23 maj 2024

Vit sparris med beurre blanc, lyxräkor & löjrom

Njut av ett smarrigt recept tillagat av Sara Söderberg som ni hittar på https://foodnest.site/se/plantomat på Vit spa...
Chips med Kalix Löjrom

21 maj 2024

Chips med Kalix Löjrom

Recept på Chips med Kalix Löjrom Med detta recept på chips med Kalix Löjrom får du en elegant och smakrik förrätt som...
Back to top

OBS! Du har en värdecheck att utnyttja på 400kr rabatt vid ordrar över 3999kr med koden HRKD400

Varukorg

Din varukorg är tom

Handla nu
RuffRuff App RuffRuff App by Tsun