Stäng

Hallå där! Får vi bjuda dig på 100kr rabatt på din första order?

Ange din mejladress och få en rabattkod på 100kr som välkomstgåva till Vasafiskerian!

Förrätt på halstrade pilgrimsmusslor med brynt smör och citron

Förrätt på halstrade pilgrimsmusslor med brynt smör och citron

Halstrade pilgrimsmusslor med brynt smör och citron

Ingredienser (4 portioner):

  • 12 pilgrimsmusslor
  • 50 g smör
  • 1 msk olivolja
  • 1 citron, klyftad
  • Salt och peppar

Tillbehör:

  • Färsk persilja, hackad
  • Citronklyftor
  • Rostade pinjenötter (valfritt)

Gör så här:

  1. Förbered pilgrimsmusslorna: Skölj pilgrimsmusslorna i kallt vatten och ta bort den lilla muskeln på sidan. Torka dem försiktigt med hushållspapper.
  2. Brynt smör: Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Rör om då och då tills det blir gyllenbrunt och doftar nötter. Var försiktig så att det inte bränns.
  3. Stek pilgrimsmusslorna: Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Stek pilgrimsmusslorna i ca 1 minut per sida tills de får en fin gyllenbrun färg. Var försiktig så att de inte blir sega.
  4. Servering: Lägg pilgrimsmusslorna på tallrikar. Häll över brynt smör och pressa citronsaft över. Strö över persilja och garnera med citronklyftor och rostade pinjenötter (om du vill).

Tips:

  • Servera med en god risotto eller en fräsch sallad.
  • Du kan smaksätta det brynta smöret med örter, chili eller vitlök.
  • Om du vill ha en extra lyxig touch kan du lägga en klick löjrom eller caviar på varje pilgrimsmussla.

Njut av din förrätt!

RuffRuff App RuffRuff App by Tsun
Äldre inlägg
Nyare inlägg

Lämna en kommentar

Inspireras av fler recept

Recept på foliebakad vit fisk med hollandaise på grillat smör

7 juni 2024

Recept på foliebakad vit fisk med hollandaise på grillat smör

Matbloggen patallriken.se bjuder på ett smarrigt recept i dessa grilltider! Foliebakad vit fisk med hollandaise på g...
Grillad torsk

3 juni 2024

Grilla Torsk: Så Lyckas Du Med Grillad Torsk

Att grilla torsk är ett fantastiskt sätt att tillaga denna delikata fisk. Med rätt teknik och förberedelser kan du få...
Vit sparris med beurre blanc, lyxräkor & löjrom

23 maj 2024

Vit sparris med beurre blanc, lyxräkor & löjrom

Njut av ett smarrigt recept tillagat av Sara Söderberg som ni hittar på https://foodnest.site/se/plantomat på Vit spa...
Chips med Kalix Löjrom

21 maj 2024

Chips med Kalix Löjrom

Recept på Chips med Kalix Löjrom Med detta recept på chips med Kalix Löjrom får du en elegant och smakrik förrätt som...
Back to top

Varukorg

Din varukorg är tom

Handla nu
RuffRuff App RuffRuff App by Tsun