Stäng

Få 5% rabatt på ditt första köp

Ta del av nyheter och exklusiva erbjudanden. Få en rabattkod på 5% mailad till dig som tack. Välkommen!

Recept på skrei i ugn med grädde

Recept på skrei i ugn med grädde

Ugnsbakad skrei med citronsås och rotfrukter

Ingredienser

  • 4 portionsbitar skrei
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk svartpeppar
  • 1 citron, skivad
  • 1 knippe dill, hackad

Rotfruktskompott

  • 500 g blandade rotfrukter (t.ex. morötter, palsternacka, potatis)
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk timjan
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk svartpeppar

Citronsås

  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl creme fraiche
  • 1 msk citronsaft
  • 1 msk finhackad dill
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk svartpeppar

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 180°C.
  2. Lägg skreien i en ugnsform.
  3. Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar.
  4. Lägg citronskivorna ovanpå fisken.
  5. Baka i ugnen i ca 15-20 minuter, eller tills fisken är klar.

Rotfruktskompott

  1. Skala och skär rotfrukterna i bitar.
  2. Blanda rotfrukterna med olivolja, timjan, salt och peppar.
  3. Bred ut rotfrukterna på en plåt.
  4. Rosta i ugnen samtidigt som fisken i ca 20 minuter.

Citronsås

  1. Blanda vispgrädde, creme fraiche, citronsaft, dill, salt och peppar i en kastrull.
  2. Låt sjuda på svag värme i ca 5 minuter.

Servering

  1. Servera den ugnsbakade skreien med rotfruktskompott och citronsås.
  2. Garnera med hackad dill.

Tips

  • Du kan använda andra typer av rotfrukter, t.ex. kålrot eller selleri.
  • Om du vill ha en starkare citronsås kan du tillsätta mer citronsaft.
  • Servera gärna med ett glas vitt vin.

Smaklig måltid!

RuffRuff App RuffRuff App by Tsun
Äldre inlägg
Nyare inlägg

Lämna en kommentar

Inspireras av fler recept

Recept på foliebakad vit fisk med hollandaise på grillat smör

7 juni 2024

Recept på foliebakad vit fisk med hollandaise på grillat smör

Matbloggen patallriken.se bjuder på ett smarrigt recept i dessa grilltider! Foliebakad vit fisk med hollandaise på g...
Grillad torsk

3 juni 2024

Grilla Torsk: Så Lyckas Du Med Grillad Torsk

Att grilla torsk är ett fantastiskt sätt att tillaga denna delikata fisk. Med rätt teknik och förberedelser kan du få...
Vit sparris med beurre blanc, lyxräkor & löjrom

23 maj 2024

Vit sparris med beurre blanc, lyxräkor & löjrom

Njut av ett smarrigt recept tillagat av Sara Söderberg som ni hittar på https://foodnest.site/se/plantomat på Vit spa...
Chips med Kalix Löjrom

21 maj 2024

Chips med Kalix Löjrom

Recept på Chips med Kalix Löjrom Med detta recept på chips med Kalix Löjrom får du en elegant och smakrik förrätt som...
Back to top

OBS! Du har en värdecheck att utnyttja på 400kr rabatt vid ordrar över 3999kr med koden HRKD400

Varukorg

Din varukorg är tom

Handla nu
RuffRuff App RuffRuff App by Tsun