Skip to content

RIGHT NOW - REDUCED PRICE ON KALIX LÖJROM!

Krämig Laxpasta med Soltorkade Tomater och Pesto

Krämig Laxpasta med Soltorkade Tomater och Pesto

 

Ingredienser:
  • 400 g pasta (t.ex. penne, tagliatelle eller fusilli)
  • 400 g laxfilé, skuren i tärningar
  • 1 dl soltorkade tomater, hackade
  • 1 dl pesto
  • 2 dl crème fraîche
  • 1 dl vatten
  • 1 msk olivolja
  • 1 gul lök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1/2 dl riven parmesanost (valfritt)
  • Färsk basilika till garnering (valfritt)

Instruktioner:

  1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Under tiden, värm olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Stek lök och vitlök i ca 5 minuter, tills de mjuknat.
  3. Tillsätt laxen och stek i ca 5 minuter, tills den är genomstekt.
  4. Rör ner soltorkade tomater, pesto, crème fraîche och vatten. Låt koka upp och sjuda i ca 5 minuter.
  5. Smaka av med salt och peppar.
  6. Blanda pastan med laxsåsen.
  7. Servera med riven parmesanost och garnera med färsk basilika (valfritt).

Tips:

  • Du kan använda fryst lax, tina den i kylen i förväg.
  • Om du vill ha en starkare smak kan du tillsätta lite chiliflakes eller chilipulver.
  • Du kan använda pesto på burk eller göra din egen.
  • Servera gärna med en grönsallad.

Njut av din krämiga laxpasta!

older post
Newer posts

Inspireras av fler recept

Mar 19, 2024

Gambas Pil Pil - Spanska vitlöksräkor med chili

Gambas Pil Pil - Spanska vitlöksräkor med chili Ingredienser: 400 g stora, skalade räkor 3 msk olivolja 4 vitlöksk...

Mar 19, 2024

Stekt torsk med dillmajonnäs

Snabb och enkel stekt torsk med dillmajonnäs Ingredienser (4 portioner): 4 torskfiléer (ca 150 g per portion) 1 dl...
Close

Get a 5% discount on your first purchase

Take part in news and exclusive offers. Get a 5% discount code emailed to you as a thank you. Welcome!

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Search

Shopping cart