Skip to content

RIGHT NOW - REDUCED PRICE ON KALIX LÖJROM!

fisksoppa med saffran och dill

Krämig fisksoppa med saffran och dill

Denna soppa är en riktig klassiker, och med saffran och dill får den en härlig smak och doft. Den är perfekt för en kall vinterdag och går snabbt och enkelt att laga.

Ingredienser (4 portioner):

    • 1 g saffran
    • 1 msk smör
    • 1 purjolök, hackad
    • 1 morot, hackad
    • 1 msk tomatpuré
    • 1 liter fiskbuljong
    • 2 dl vispgrädde
    • 400 g fiskfilé (t.ex. torsk, lax eller sej), skuren i bitar
    • 1 dl hackad dill
    • Salt och peppar

Gör så här:

    1. Stöt saffran med lite socker i en mortel.
    1. Smält smöret i en gryta och fräs purjolök och morot tills de mjuknar.
    1. Tillsätt tomatpuré och fräs i en minut.
    1. Häll i fiskbuljong, saffran och grädde. Koka upp.
    1. Lägg i fiskbitarna och låt sjuda i ca 5 minuter, tills fisken är klar.
    1. Rör ner dill och smaka av med salt och peppar.
    1. Servera soppan rykande het med ett gott bröd.

Tips:

    • Du kan använda andra typer av fisk och skaldjur i soppan, t.ex. räkor, musslor eller krabba.
    • Om du vill ha en starkare soppa kan du tillsätta lite chili flakes eller cayennepeppar.
    • Du kan servera soppan med en klick aioli eller crème fraîche.

Smaklig måltid!

older post
Newer posts

Inspireras av fler recept

Mar 19, 2024

Gambas Pil Pil - Spanska vitlöksräkor med chili

Gambas Pil Pil - Spanska vitlöksräkor med chili Ingredienser: 400 g stora, skalade räkor 3 msk olivolja 4 vitlöksk...

Mar 19, 2024

Stekt torsk med dillmajonnäs

Snabb och enkel stekt torsk med dillmajonnäs Ingredienser (4 portioner): 4 torskfiléer (ca 150 g per portion) 1 dl...
Close

Get a 5% discount on your first purchase

Take part in news and exclusive offers. Get a 5% discount code emailed to you as a thank you. Welcome!

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Search

Shopping cart