Stäng

Få 5% rabatt på ditt första köp

Ta del av nyheter och exklusiva erbjudanden. Få en rabattkod på 5% mailad till dig som tack. Välkommen!

Grillat rött kött

Hur mycket kött per person? En guide till portioner och planering

Att veta hur mycket kött man ska köpa och tillaga per person kan vara en utmaning, oavsett om det är för en vardagsmiddag eller en större fest. Här går vi igenom riktlinjer och tips för att hjälpa dig planera dina måltider.

Hur mycket kött behövs per person?

Vasafiskerians rekommendation för en vanlig portionsstorlek av kött är cirka 125-150 gram rått kött per person. Detta gäller för de flesta typer av kött som nöt, fläsk, lamm och kyckling. Vid tillagning minskar köttet i vikt på grund av vätskeavdunstning, vilket innebär att den tillagade vikten blir mindre än den råa.

Rekommenderade portionsstorlekar

Här är några riktlinjer för olika typer av kött:

  • Nötkött: 125-150 gram per person
  • Fläskkött: 125-150 gram per person
  • Lamm: 125-150 gram per person
  • Kyckling: 150-200 gram per person (då en del av vikten är ben)
  • Fisk: 150-200 gram per person

Faktorer att tänka på vid planering

  1. Typ av Måltid: Är det en huvudmåltid eller en del av en buffé? Vid buffé kan man minska mängden kött per person eftersom det finns fler rätter att välja på.
  2. Gäster: Vuxna äter ofta mer än barn. Justera portionerna därefter.
  3. Tillbehör: Om måltiden inkluderar mättande tillbehör som potatis, ris eller pasta, kan du minska köttportionerna något.

Tips för att köpa och förvara kött

  • Köp kött av hög kvalitet: Satsa på kött från ansedda leverantörer för bästa smak och näringsvärde.
  • Förvara rätt: Förvara köttet i kylskåpet vid 4°C eller lägre och använd det inom 2-3 dagar. Alternativt kan du frysa köttet för längre hållbarhet.

Miljöhänsyn och hälsa

Livsmedelsverket rekommenderar att vi inte äter mer än 500 gram rött kött och charkuterier per vecka av hälsoskäl. Detta bidrar också till en hållbar konsumtion och minskar vår klimatpåverkan.

Genom att följa dessa riktlinjer kan du enkelt planera dina köttportioner och säkerställa att dina måltider är både välsmakande och näringsrika!

Källor och Referenser

 

 

    RuffRuff App RuffRuff App by Tsun
    Äldre inlägg
    Nyare inlägg

    Lämna en kommentar

    Inspireras av fler recept

    Recept på foliebakad vit fisk med hollandaise på grillat smör

    7 juni 2024

    Recept på foliebakad vit fisk med hollandaise på grillat smör

    Matbloggen patallriken.se bjuder på ett smarrigt recept i dessa grilltider! Foliebakad vit fisk med hollandaise på g...
    Grillad torsk

    3 juni 2024

    Grilla Torsk: Så Lyckas Du Med Grillad Torsk

    Att grilla torsk är ett fantastiskt sätt att tillaga denna delikata fisk. Med rätt teknik och förberedelser kan du få...
    Vit sparris med beurre blanc, lyxräkor & löjrom

    23 maj 2024

    Vit sparris med beurre blanc, lyxräkor & löjrom

    Njut av ett smarrigt recept tillagat av Sara Söderberg som ni hittar på https://foodnest.site/se/plantomat på Vit spa...
    Chips med Kalix Löjrom

    21 maj 2024

    Chips med Kalix Löjrom

    Recept på Chips med Kalix Löjrom Med detta recept på chips med Kalix Löjrom får du en elegant och smakrik förrätt som...
    Back to top

    OBS! Du har en värdecheck att utnyttja på 400kr rabatt vid ordrar över 3999kr med koden HRKD400

    Varukorg

    Din varukorg är tom

    Handla nu
    RuffRuff App RuffRuff App by Tsun