Tillaga gös – Så Lyckas Du Tillaga gös – Så Lyckas Du

Tillaga gös – Så Lyckas Du

Gös är en uppskattad insjöfisk med fast och vitt kött, perfekt för både vardag och fest. Här går vi igenom hur du bäst tillagar gös för att framhäva dess milda smak och fina konsistens.

1. Steka gös – En krispig klassiker

Stekt gös är en favorit som ger en härligt krispig yta och saftigt inre.

Så här gör du:

  • Salta och peppra filéerna.
  • Panera eventuellt i mjöl för en extra krispig yta.
  • Stek i smör och rapsolja på medelhög värme i 3–4 minuter per sida.
  • Servera med citron och färska örter.

2. Ugnsbakad gös – En enkel och smakrik metod

Ugnsbakad gös är lätt att förbereda och ger en saftig och smakrik fisk.

Tillagning:

  • Sätt ugnen på 175°C.
  • Lägg gösfiléer i en ugnsform med smör, citron och dill.
  • Tillaga i cirka 15–20 minuter tills innertemperaturen når 52–55°C.

3. Pocherad gös – Perfekt för en lyxig middag

Pocherad gös är en skonsam metod som bevarar fiskens saftighet.

Gör så här:

  • Koka upp vatten med vitt vin, lök och lagerblad.
  • Låt fisken sjuda på låg värme i cirka 10 minuter.
  • Servera med vitvinssås och kokt potatis.

Lämna en kommentar

Inspireras av fler recept

Surf and Turf

27 jan. 2025

Surf and Turf

Surf and Turf, kombinationen av saftigt kött och färska skaldjur, är en riktig klassiker för lyxiga middagar. Här bju...
Svärdfisk – Ett Lyxigt och Smakrikt Recept

23 jan. 2025

Svärdfisk – Ett Lyxigt och Smakrikt Recept

Svärdfisk är en fantastisk delikatess med en fast konsistens och mild smak, vilket gör den idealisk för grillning, st...
Tonfisk Saku – En Smakfull och Enkel Rätt

23 jan. 2025

Tonfisk Saku – En Smakfull och Enkel Rätt

Tonfisk Saku är en högkvalitativ del av tonfisken, perfekt för sashimi, poke bowls eller grillning. Med sin rika smak...
Spaghetti Vongole – Det Perfekta Receptet

23 jan. 2025

Spaghetti Vongole – Det Perfekta Receptet

Att laga Spaghetti Vongole, en klassisk italiensk rätt, är enklare än du tror. Den här rätten är en smakexplosion av ...
Back to top