Förrätt med räkor - Toast Skagen

Toast Skagen - En Klassiker på förrätt med räkor

Ingredienser (4 portioner):

• 4 skivor kavring
• 1 dl majonnäs
• 1 dl hackad dill
• 1 dl finhackad rödlök
• 1 msk citronjuice
• 1 msk Kalix Löjrom
• 200 g handskalade räkor
• Salt och peppar

Tillbehör:

• Citronklyftor
• Dillvippor

Gör så här:

1. Rosta kavringsskivorna.
2. Blanda majonnäs, dill, rödlök, citronjuice och Löjrommen i en skål. Smaka av med salt och peppar.
3. Fördela räkorna på de rostade brödskivorna.
4. Klicka på skagenröran och garnera med citronklyftor och dillvippor.

Tips:

• Du kan använda frysta räkor, men se till att de är tinade och väl avrunna.
• Om du vill ha en starkare smak kan du tillsätta lite cayennepeppar eller chiliflakes till skagenröran.
• Servera toast skagen med en kall öl eller ett glas vitt vin.

Varianter:

• Du kan byta ut rödlöken mot finhackad purjolök.
• Du kan tillsätta hackad avokado till skagenröran.
• Du kan servera toast skagen på små smörgåstårtsbottnar.

Förberedelser:

Toast skagen är en enkel och snabblagad förrätt som du kan förbereda i förväg. Skagenröran kan göras dagen innan och förvaras i kylen. Rosta brödskivorna strax före servering.

Njut av din Toast Skagen!