Säkra sista lagret av Kalix Löjrom!

Pasta med räkor och vitlök

Pasta med räkor och vitlök

Krämig pasta med räkor och vitlök

Ingredienser (4 portioner):

  • 300 g pasta (t.ex. spaghetti, fettuccine eller penne)
  • 400 g skalade räkor
  • 2 msk olivolja
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1/2 chili, finhackad (valfritt)
  • 1 dl vitt vin (valfritt)
  • 2 dl vispgrädde
  • 1/2 dl riven parmesanost
  • 1/2 dl hackad persilja
  • Salt och peppar

Gör så här:

  1. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelvärme.
  3. Fräs vitlök och chili i oljan i ca 1 minut.
  4. Tillsätt räkorna och stek i ca 2 minuter tills de blir rosa.
  5. Häll i vinet (om du använder det) och låt koka upp.
  6. Tillsätt grädde och parmesanost och låt sjuda i ca 5 minuter.
  7. Smaka av med salt och peppar.
  8. Blanda ner den kokta pastan i såsen.
  9. Strö över persilja och servera direkt.

Tips:

  • Du kan tillsätta andra grönsaker i såsen, t.ex. paprika, champinjoner eller broccoli.
  • Om du vill ha en starkare sås kan du tillsätta mer chili eller chiliflakes.
  • Du kan byta ut parmesanosten mot annan riven ost, t.ex. pecorino romano eller grana padano.
  • Servera gärna med en grönsallad och ett glas vitt vin.

Näringsvärde per portion:

  • Energi: 540 kcal
  • Protein: 30 g
  • Kolhydrater: 60 g
  • Fett: 20 g

Förberedelsetid: 20 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Svårighetsgrad: Lätt

Tips:

  • Förbered gärna såsen i förväg och värm den sedan upp när pastan är kokt.
  • Du kan använda frysta räkor, men se till att de är tinade och väl avrunna innan du använder dem.
  • Om du vill ha en extra lyxig variant kan du tillsätta lite saffran till såsen.

Smaklig måltid!

Äldre inlägg
Nyare inlägg

Inspireras av fler recept

19 mars 2024

Gambas Pil Pil - Spanska vitlöksräkor med chili

Gambas Pil Pil - Spanska vitlöksräkor med chili Ingredienser: 400 g stora, skalade räkor 3 msk olivolja 4 vitlöksk...

19 mars 2024

Stekt torsk med dillmajonnäs

Snabb och enkel stekt torsk med dillmajonnäs Ingredienser (4 portioner): 4 torskfiléer (ca 150 g per portion) 1 dl...
Stäng

Få 5% rabatt på ditt första köp

Ta del av nyheter och exklusiva erbjudanden. Få en rabattkod på 5% mailad till dig som tack. Välkommen!

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Varukorg