Skreitorsk Ryggfilé, MSC
Enhetspris550 kr per
Utsåld
Kombineras ofta med
Skreitorsk – säsongens finaste torsk
Skrei är en unik typ av torsk som varje år vandrar från de kalla, näringsrika vattnen i Barents hav ner till den norska kusten för att leka. Den långa vandringen gör fisken stark och vältränad, vilket ger ett ovanligt fast, kritvitt och spänstigt kött med en ren, elegant smak.
Namnet skrei kommer från det fornnordiska ordet skrida – att vandra – och just denna resa är nyckeln till fiskens höga kvalitet. Skreitorsk fiskas endast under en kort period varje år och tillgången är därför alltid begränsad, vilket gör den till en eftertraktad säsongsdelikatess.
Årets skreitorsk hos Vasafiskerian håller exceptionellt hög kvalitet och är en tydlig favorit bland både kockar och matentusiaster. Den fasta strukturen gör den perfekt för enkel tillagning i ugn, stekpanna eller på grillen – där råvaran verkligen får stå i centrum.
Utöver sin smak är skreitorsk ett näringsrikt val. Den är naturligt rik på protein, har låg fetthalt och passar utmärkt för dig som vill äta både hälsosamt och riktigt gott.
Tillgänglig under en begränsad tid – först till kvarn.
Receptförslag – så tillagar du skreitorsk
Skreitorsk gör sig bäst med enkla smaker som låter råvaran tala för sig själv.
Prova att:
- Ugnsbaka skreitorsken försiktigt med smör, citron, färska örter och en nypa havssalt.
- Steka filéerna gyllene i smör och servera med brynt smör, kapris och potatis.
- Grilla skreitorsk lätt och servera med en enkel beurre blanc eller en mild hollandaise.
Oavsett tillagningsmetod belönar skrei varsam hantering och kort tillagning.
PRODUKTINFORMATION
Fångstområde: Nordostatlanten, FAO 27
Latinskt namn: Gadus morhua
Filéstorlek: ca 150–250 g
Förpackning: 1 kg per förpackning
Bäst före: 2028-01-21
Förvaring: –18 °C eller kallare
OBS! Leverans sker tidigast från 8/2, oavsett valt leveransdatum (gäller även vid beställning av andra varor).
LEVERANSINFORMATION
Alla våra hemleveranser sker i samarbete med vår leveranspartner Gordon som är branschledande inom kylda och frysta leveranser.
I kassan kan du enkelt välja dag och tid när du vill ha din hemleverans.
Sedan hör Gordon av sig till dig via SMS med mer information om din leverans.
På leveransdagen när föraren lastat och startat rutten får du ett andra sms där du kan följa din leverans i estimerad tid under dagen.
När föraren är i närheten får du ett tredje sms, och du kan nu följa leveransen på karta.
När föraren är framme hos dig går ett fjärde sms ut och leveransstatus uppdateras till "Delivered, Delivered outside eller Unable to deliver". Vid status "Delivered Outside" kommer du kunna se en leveransbild via tracking länken.
Om en order av någon anledning inte kunde levereras kommer föraren ta den tillbaka till lagret där det förvaras fryst över natten. Därefter planeras en ny leverans närmast möjliga dag.
100% NÖJD-KUND-GARANTI
Vi lämnar alltid 30 dagars nöjd-kund-garanti. Om det skulle vara något problem med din leverans är du alltid välkommen att kontakta oss så gör vi allt för att du ska bli 100% nöjd
Hemleverans direkt till din dörr valfri dag och tid.
Förmodligen marknadens bästa Torskrygg
Hur stor skillnad kan det egentligen vara på torsk?
Frågor du oss får du givetvis ett partiskt svar. Men det är inte bara vi som hävdar att vår Torskrygg är något utöver det vanliga.
Vår torskrygg är nämligen noggrant testad av några av Sveriges största matprofiler som Roy Nader, Arne Mattisson och Jonathan Svedberg med flera.
Lyssnar du på våra kunder så hävdar även de att torsken är något utöver det vanliga då den fått snittbetyget på 4.88/5!
Så vad gör denna Torskrygg så unik?
För det första har den ett betydligt fastare och finare kött. Vatteninnehållet är dessutom lägre än du normalt hittar i butik. Mer torsk för pengarna helt enkelt!
Genom att torsken är färskfryst bevaras också näringsinnehållet, till skillnad mot färsk torsk som ofta legat flera dagar i fiskdisken.
Smakliga måltider önskar vi från Vasafiskerian!
Kvalitetstestat av Sveriges matelit
"Jag gjorde skagen för några veckor sedan med ett jättepaket av Lyxräkor från Vasafiskerian som var mycket godare än de vi brukar ha. Nu har jag även ätit dem naturella - fantastiskt fina!"
En av Sveriges största gastronomer och matprofiler
@edward_blom
”Räkorna var fantastiskt saftiga och smakrika med en underbar sötma som kompletterade andra rätter perfekt. En verklig höjdare för både smaklökar och måltider!”
Jonathan Svedberg, En av Sveriges största matprofiler
@gastronomybyjonathan
"Vill man ha kvalitet så väljer man Vasafiskerian. Och det bästa är att de dessutom har schysta priser!"
Roy Nader, en av Sveriges största matprofiler
@roynader
"Alla produkter som jag har testat från Vasafiskerian håller riktigt hög klass. Kan längta efter att laga käk med deras grejer"
Rikard Bitting
Matexpert med över 100 000 följare på Instagram
"Fantastiska varor, grym service. Och dessutom ett härligt team på Vasafiskerian!"
Arne Mattisson, Mästerkock 2018
@arnesmat
"Jag planerar aldrig i förväg va jag vi ska käka hemma, därför älskar jag att ha mycket fisk i frysen!
Att handla från Vasafiskerian är grymt smidigt och man får väldigt bra fisk direkt till dörren!"
Sebastian Wilhelmsson, Topp 4 Sveriges mästerkock-24
@sebastian.wilhelmsson
Alltid färskfryst
Tro det eller ej, när det kommer till fisk och skaldjur betyder fryst faktiskt färskt. När du fryser fisken/skaldjuren direkt efter fångst bevaras smaken och dess näringsvärde.
Fisk och skaldjur som köps i butik är normalt sett flera dagar gammalt när det ankommer till fiskdisken. Skillnaden i smak, kvalitet och näring är stor när det fryses direkt efter fångst.
Så om du inte kan njuta av fisken direkt från båten efter fångst är faktiskt färskfryst det bästa alternativet. Det innebär dessutom längre hållbarhet, vilket minskar onödigt svinn.
Inspireras av våra goda recept
Fish & Chips
Läs mer
Gambas al Ajillo – Spanska vitlöksräkor
Läs mer
Grillade Carabineros med vitlök, citron och olivolja
Läs mer
Faqs
Vanliga frågor
Vart levererar ni?
Vi levererar till ungefär 80% av Sveriges hushåll. För att kolla om vi levererar till just ditt postnummer kan du kolla via följande länk: https://vasafiskerian.se/pages/leveransomraden
Du kan även ange ditt postnummer i kassan för att se om det kommer upp valbara alternativ. Om det inte gör det kan vi ofta ordna leverans på annat sätt, exempelvis till någon närstående som kan ta emot din leverans.
Hur går leveransen till?
Alla våra hemleveranser sker i samarbete med vår leveranspartner Gordon som är branschledande inom kylda och frysta leveranser.
I kassan kan du enkelt välja dag och tid när du vill ha din hemleverans.
Sedan hör Gordon av sig till dig via SMS med mer information om din leverans.
På leveransdagen när föraren lastat och startat rutten får du ett andra sms där du kan följa din leverans i estimerad tid under dagen.
När föraren är i närheten får du ett tredje sms, och du kan nu följa leveransen på karta.
När föraren är framme hos dig går ett fjärde sms ut och leveransstatus uppdateras till "Delivered, Delivered outside eller Unable to deliver". Vid status "Delivered Outside" kommer du kunna se en leveransbild via tracking länken.
Om en order av någon anledning inte kunde levereras kommer föraren ta den tillbaka till lagret där det förvaras fryst över natten. Därefter planeras en ny leverans närmast möjliga dag.
Hur snabbt levererar ni?
När du anger ditt postnummer i kassan får du upp flera alternativa datum och tider där du själv kan välja leverans. Vanligtvis erbjuder vi leverans inom 1-7 dagar.
Är varorna frysta eller färska?
Om inget annat anges levereras våra varor fryst. Tro det eller ej, när det kommer till fisk och skaldjur betyder fryst faktiskt färskt. När du fryser fisken/skaldjuren direkt efter fångst bevaras smaken och dessa näringsvärde.
Så om du inte kan njuta av fisken direkt från båten efter fångst är faktiskt färskfryst det bästa alternativet. Det innebär dessutom längre hållbarhet, vilket minskar onödigt svinn.
Vart kommer varorna från?
Vi jobbar endast med utvalda fiskare som i största möjliga mån tar hänsyn till ett hållbart fiske. Under produktinformationen kan du läsa om vart respektive produkt är fiskad.
