Tillaga abborre – Så Lyckas Du
Abborre är en av våra mest älskade insjöfiskar och passar perfekt för både stekning och grillning.
1. Stekt abborre – En klassiker med smör och salt
Stekning är det traditionella sättet att tillaga abborre och ger en fantastisk smak.
Så här gör du:
- Rensa och filéa abborren.
- Salta och peppra filéerna.
- Stek i rikligt med smör i 2–3 minuter per sida tills gyllenbruna.
- Servera med pressad citron och dill.
2. Grillad abborre – Perfekt för sommarkvällar
Att grilla abborre ger en härligt rökig smak.
Tillagning:
- Pensla fisken med olivolja och krydda med salt, peppar och timjan.
- Grilla på direkt värme i 2–3 minuter per sida.
- Servera med en fräsch sallad.
3. Abborre i ugn – En hälsosam och enkel rätt
För en nyttigare variant kan du ugnsbaka abborre.
Så här gör du:
- Sätt ugnen på 180°C.
- Lägg filéerna i en ugnsform med smör, citron och örter.
- Tillaga i cirka 15 minuter tills fisken är genomstekt.
