Gambas Al Ajillo
Gambas Al Ajillo!
Så här gör vi:
🔸Saltade och tinade räkorna
🔸Värmde gjutjärnsformarna i grillen (funkar ju bra med andra skålar också)
🔸Skivade ett par solovitlökar i tunna skivor och hackade upp en röd chili.
🔸Fyllde på rejält med olivolja i en panna och tillsatte vitlök och chili. Värmde försiktigt under omrörning tills det började dofta vitlök - var försiktig så du inte bränner vitlöken
🔸Vände snabbt ner räkorna i den heta oljan och serverade i de varma faten tillsammans med oljan - toppade med persilja och lite flingsalt.
🔸 Serverade tillsammans med bröd så att vi kunde suga upp den smarriga oljan
Så här gör vi:
🔸Saltade och tinade räkorna
🔸Värmde gjutjärnsformarna i grillen (funkar ju bra med andra skålar också)
🔸Skivade ett par solovitlökar i tunna skivor och hackade upp en röd chili.
🔸Fyllde på rejält med olivolja i en panna och tillsatte vitlök och chili. Värmde försiktigt under omrörning tills det började dofta vitlök - var försiktig så du inte bränner vitlöken
🔸Vände snabbt ner räkorna i den heta oljan och serverade i de varma faten tillsammans med oljan - toppade med persilja och lite flingsalt.
🔸 Serverade tillsammans med bröd så att vi kunde suga upp den smarriga oljan
