Gambas Al Ajillo!
Så här gör vi:
🔸Saltade och tinade räkorna
🔸Värmde gjutjärnsformarna i grillen (funkar ju bra med andra skålar också)
🔸Skivade ett par solovitlökar i tunna skivor och hackade upp en röd chili.
🔸Fyllde på rejält med olivolja i en panna och tillsatte vitlök och chili. Värmde försiktigt under omrörning tills det började dofta vitlök - var försiktig så du inte bränner vitlöken
🔸Vände snabbt ner räkorna i den heta oljan och serverade i de varma faten tillsammans med oljan - toppade med persilja och lite flingsalt.
🔸 Serverade tillsammans med bröd så att vi kunde suga upp den smarriga oljan
Jättefin löjrom, fast och med den rätta smaken. Kort leveranstid, och fryskedjan obruten.
Jättegod rom. Perfekt med små förpackningar, räcker lagom med en burk till gubben och mig. Köpte 10 burkar, kul att kunna ta fram när man vill lyxa till det lite.