Torsk- och räkgryta med ett litet stänk av curry och fint strimlad morot och purjo
Maritas torsk- och räkgryta med ett litet stänk av curry och fint strimlad morot och purjo👍😋🙌
2 rejäla portioner:
🔸300 gram torsk
🔸20 räkor
🔸3 morötter
🔸1/2 purjolök
🔸 2-3 tsk gul curry
🔸1 fiskbuljongtärning
🔸2,5 dl creme fraiche
🔸4 dl vatten
🔸 1 knippe dill
Salt och peppar och nykokt potatis
Så här gör Marita:
🔹Strimla morötter och purjo, fräs på i en gryta/traktörpanna tillsammans med curryn
🔹Tillsätt vatten och buljongtärningen, låt koka upp och lägg i torsken som får koka färdigt och lyft ut den och lägg under folie.
🔹Tillsätt Creme fraischen och låt puttra en stund - smaka av med salt och peppar.
🔹Lägg upp fisken i djupa tallrikar tillsammans med kokt potatis och ös generöst med morots/purjoröran över potatis och fisk - toppa med räkor och dill eller persilja
Recept från @arnesmat
