Laxfilé Hiddenfjord

Rabatterat pris 189 kr

Enhetspris473 kr per 

Utsåld

Mängd
Spendera 1,500 kr för fri hemleverans
  • Hemleverans valfri dag & tid
  • 100% Nöjd-kund-garanti
  • Färskfryst direkt vid fångst
  • Kvalitetsgaranterat av Sveriges matelit
  • American Express
  • Maestro
  • Mastercard
  • Union Pay
  • Visa

Det finns lax. Och så finns det lax som får växa upp under förhållanden som ligger så nära naturen som det går.

Den här laxen kommer från Färöarna – en liten ögrupp mitt ute i Nordatlanten, där kalla havsströmmar och kraftiga tidvatten ständigt förser vattnet med nytt syre. Det gör att laxen får simma mer, utvecklas långsammare och bygga upp den fasta, spänstiga struktur som gjort färöisk lax uppskattad av kockar världen över.

Producenten är familjeägda Hiddenfjord, som i generationer arbetat med ett enda mål: att producera lax med högsta möjliga kvalitet – utan att kompromissa med djurvälfärd eller råvarans naturliga egenskaper.

Det märks redan när du öppnar förpackningen. Färgen är naturligt djupröd. Köttet är fast, saftigt och håller ihop perfekt i stekpannan, ugnen eller på grillen. Smaken är ren, fyllig och fri från den bismak som många förknippar med vanlig odlad lax.

Därför skiljer den sig

  • Antibiotikafri odling.
  • Inga hormoner.
  • Foder utan GMO och med en hög andel marina råvaror.
  • Naturligt rik på omega-3.
  • Sushi- och sashimikvalitet.
  • Fryst direkt efter filetering för att bevara smak, struktur och näring.

Hiddenfjord arbetar dessutom med naturlig kontroll av laxlöss genom att använda sjurygg (lumpfish) istället för att rutinmässigt förlita sig på kemiska behandlingar, och företaget har även valt bort flygtransporter för sina leveranser.

På Vasafiskerian letar vi ständigt efter råvaror som vi själva vill lägga på tallriken hemma. När vi provade den här laxen första gången förstod vi direkt varför den har fått ett så starkt rykte internationellt.

Det här är helt enkelt en lax för dig som tycker att kvalitet ska märkas – både i smaken och i hur råvaran produceras.

INGREDIENSER & NÄRINGSVÄRDEN PER 100G

Energi 878 kJ / 210kcal
Fett 14g
Varav mättat fett 3g
Kolhydrater 1g
Varav socker 0g
Protein 20g
Salt 0g

Antibiotikafri odlad lax.

LEVERANSINFORMATION

Alla våra hemleveranser sker i samarbete med vår leveranspartner Gordon som är branschledande inom kylda och frysta leveranser.

I kassan kan du enkelt välja dag och tid när du vill ha din hemleverans.

Sedan hör Gordon av sig till dig via SMS med mer information om din leverans.

På leveransdagen när föraren lastat och startat rutten får du ett andra sms där du kan följa din leverans i estimerad tid under dagen.

När föraren är i närheten får du ett tredje sms, och du kan nu följa leveransen på karta.

När föraren är framme hos dig går ett fjärde sms ut och leveransstatus uppdateras till "Delivered, Delivered outside eller Unable to deliver". Vid status "Delivered Outside" kommer du kunna se en leveransbild via tracking länken.

Om en order av någon anledning inte kunde levereras kommer föraren ta den tillbaka till lagret där det förvaras fryst över natten. Därefter planeras en ny leverans närmast möjliga dag.

100% NÖJD-KUND-GARANTI

Vi lämnar alltid 30 dagars nöjd-kund-garanti. Om det skulle vara något problem med din leverans är du alltid välkommen att kontakta oss så gör vi allt för att du ska bli 100% nöjd

En producent som valt den svårare vägen

Vår färöiska lax kommer från Hiddenfjord – ett familjeföretag som i generationer arbetat med en enkel filosofi: kvalitet börjar långt innan fisken hamnar på tallriken.

Laxen odlas utan antibiotika, får ett noggrant sammansatt foder fritt från GMO och växer i några av världens renaste havsområden. Varje beslut handlar om att låta fisken utvecklas på naturens villkor, istället för att pressa fram maximal produktion.

Det märks i smaken. Men också i känslan av att veta var maten kommer ifrån.

Kvalitetstestat av Sveriges matelit

Alltid färskfryst

Tro det eller ej, när det kommer till fisk och skaldjur betyder fryst faktiskt färskt. När du fryser fisken/skaldjuren direkt efter fångst bevaras smaken och dess näringsvärde.

Fisk och skaldjur som köps i butik är normalt sett flera dagar gammalt när det ankommer till fiskdisken. Skillnaden i smak, kvalitet och näring är stor när det fryses direkt efter fångst.

Så om du inte kan njuta av fisken direkt från båten efter fångst är faktiskt färskfryst det bästa alternativet. Det innebär dessutom längre hållbarhet, vilket minskar onödigt svinn.

Inspireras av våra goda recept

Vilken fisklåda ska du välja?

Valet av låda avgör hur ofta fisken faktiskt hamnar på bordet. Med fyrtiotalet lådor att välja mellan är det lätt att...

Kan du frysa om fisk som varit tinad?

När middagsplanerna ändras dyker frågan snabbt upp: går det att lägga tillbaka den tinade fisken i frysen? Svaret ber...

Får gravida äta löjrom säkert?

Löjrom är en uppskattad råvara som passar både till festliga tillfällen och enklare måltider hemma. Under graviditete...

Faqs

Vanliga frågor

Vart levererar ni?

Vi levererar till ungefär 80% av Sveriges hushåll. För att kolla om vi levererar till just ditt postnummer kan du kolla via följande länk: https://vasafiskerian.se/pages/leveransomraden

Du kan även ange ditt postnummer i kassan för att se om det kommer upp valbara alternativ. Om det inte gör det kan vi ofta ordna leverans på annat sätt, exempelvis till någon närstående som kan ta emot din leverans.

Hur går leveransen till?

Alla våra hemleveranser sker i samarbete med vår leveranspartner Gordon som är branschledande inom kylda och frysta leveranser.

I kassan kan du enkelt välja dag och tid när du vill ha din hemleverans.

Sedan hör Gordon av sig till dig via SMS med mer information om din leverans.

På leveransdagen när föraren lastat och startat rutten får du ett andra sms där du kan följa din leverans i estimerad tid under dagen.

När föraren är i närheten får du ett tredje sms, och du kan nu följa leveransen på karta.

När föraren är framme hos dig går ett fjärde sms ut och leveransstatus uppdateras till "Delivered, Delivered outside eller Unable to deliver". Vid status "Delivered Outside" kommer du kunna se en leveransbild via tracking länken.

Om en order av någon anledning inte kunde levereras kommer föraren ta den tillbaka till lagret där det förvaras fryst över natten. Därefter planeras en ny leverans närmast möjliga dag.

Hur snabbt levererar ni?

När du anger ditt postnummer i kassan får du upp flera alternativa datum och tider där du själv kan välja leverans. Vanligtvis erbjuder vi leverans inom 1-7 dagar.

Är varorna frysta eller färska?

Om inget annat anges levereras våra varor fryst. Tro det eller ej, när det kommer till fisk och skaldjur betyder fryst faktiskt färskt. När du fryser fisken/skaldjuren direkt efter fångst bevaras smaken och dessa näringsvärde.

Så om du inte kan njuta av fisken direkt från båten efter fångst är faktiskt färskfryst det bästa alternativet. Det innebär dessutom längre hållbarhet, vilket minskar onödigt svinn.

Vart kommer varorna från?

Vi jobbar endast med utvalda fiskare som i största möjliga mån tar hänsyn till ett hållbart fiske. Under produktinformationen kan du läsa om vart respektive produkt är fiskad.